Prunus Salicina “Shiro”
De prunus salicina “shiro” maakt deel uit van de tussenlaag in het voedselbos. Het boompje wordt plm. 4 meter hoog.
Alle steenfruitsoorten dragen als geslachtsnaam “prunus”.
“Salicina” verwijst naar de smalle bladeren die lijken op de bladeren van de wilgachtige (salix).
De bladeren van Japanse pruimen zijn smaller dan de gewone, Europese pruimen. In het najaar blijven ze ook langer aan de bomen hangen.
“Shiro” betekent wit.
De “shiro” is een pruimenboompje met witte bloesem en ronde geel tot oranje kleurende vruchten. Ook het vruchtvlees is geel. De heerlijke zoete vruchten zijn rijp rond augustus.
De Japanse pruim kun je zo uit de hand eten, maar je kunt de pruim ook zo gebruiken:
- In Yoghurt of kwark.
- In jam of gelei.
- In compote of chutney.
- In een fruitsalade.
- In pruimengebak.
Bronvermelding: onbekend
HOME